RECEITA DE BOMBOM DE COCO COBERTO COM CHOCOLATE

 

Ingrediente:

• 1kg de chocolate ao leite para cobertura
• 500g de coco ralado
• 200ml de leite de coco
• 5 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 colher (café) de ácido cítrico

Modo de Preparo

Junte o leite de coco e o coco ralado e misture delicadamente. Acrescente o amido, o leite condensado, o ácido cítrico, a essência de baunilha e vá colocando o açúcar de confeiteiro aos poucos.

Faça barrinhas com essa mistura, reserve-as sobre papel alumínio untado e leve a geladeira para ficarem durinhas.

Em uma panela, ponha o chocolate para derreter em banho-maria (ou derreta-o no microondas), resfrie logo em seguida e banhe as barrinhas.

Fonte: Tudo Receita