RECEITA DE MOUSSE DE CHOCOLATE DIET

  • MOUSSE

    3 ovos
  • 6 colheres (sopa) de água quente
  • 1/2 colher (café) de essência de baunilha
  • 10 envelopes de adoçante
  • 3 folhas de gelatina incolor
  • 140 g de chocolate dietético em barra
PREPARO
MOUSSE
  1. Pique as folhas de gelatina, cubra-as com água e deixe amolecer.
  2. Bata as claras em ponto de neve firme; reserve.
  3. Bata as gemas até ficarem esbranquiçadas; reserve.
  4. Derreta o chocolate em banho-maria; acrescente as gemas e 2 colheres de água quente, a baunilha e o adoçante.
  5. Misture muito bem.
  6. Esprema a gelatina para tirar toda a água.
  7. Junte-a ao restante da água quente, dissolva-a completamente e despeje na mistura do chocolate.
  8. Mexa bem, junte as claras e misture delicadamente.
  9. Despeje em taças individuais e leve à geladeira para endurecer.
  10. Decore como preferir. 
Fonte: Tudo mesmo

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