RECEITA DE PAVE DE CHOCOLATE BRANCO

Ingredientes

500 g de chocolate branco
1 lata de creme de leite
2 pacotes de biscoito ao leite de chocolate

Instruções

Derreta o chocolate em banho maria e misture o creme de leite.
Reserve o soro.
Montagem:
Em um refratário, alterne camadas de biscoito umedecidas no soro e chocolate.
Leve a geladeira no mínimo seis horas.
Desenforme e decore com raspas de chocolate.

Fonte: Receitas do Chef

RECEITA DE DOCINHO AZUL

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 50 g de coco ralado sem açúcar

- ½ colher de chá de corante alimentício azul

- açúcar cristal azul

- forminhas de papel para docinhos

Preparo:

Misturar o coco, o leite condensado e o corante e esperar cerca de 10 minutos para que o coco hidrate. Levar a mistura para o fogo baixo, mexendo sempre, até que engrosse e comece a soltar do fundo da panela. Coloque a massa dos docinhos em um prato para esfriar um pouco, até ficar morno. Coloque o açúcar cristal azul em outro prato fundo. Retire cerca de uma colher de chá cheia de massa de cada vez, jogue dentro do prato de açúcar, jogue açúcar sobre toda a bolinha, enrole-a com as palmas das mãos e coloque o docinho na forminha. Repita a operação até que toda a massa termine.

Fonte: Comendo Bem

RECEITA DE COPINHO DE CHOCOLATE RECHEADO COM MOUSSE DE LIMÃO

200 gr de chocolate fracionado meio amargo ou metade meio amargo, metade ao leite
formas de copinhos de chocolate ou copinhos descartaveis de café
suco de 3 limões
1 lata de leite condensado MOCOCA


1 caixinha de creme de leite MOCOCA
Raspas de limão para decorar

Modo de preparo

Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria. Preencha totalmente o copinho descartável ou as forminhas com o chocolate derretido. Em seguida vire a forminha sobre o bowl de chocolate para retirar o excesso de chocolate. Leva a geladeira por 10 minutos ou até que o chocolate esteja totalmente seco. Se for em forminhas o ponto é quando ele desgruda facilmente da forminha, se for em copinhos descartáveis, você deve fazer um picote na boca do copinho e conseguir rasgar todo o copinho para desenformar o chocolate. Reserve fora da geladeira e agora faça o mousse.
No liquidificador bata o leite condensado com o limão. Vá acrescentando o creme de leite aos poucos até acabar. Agora você pode fazer de 2 jeitos, uma é já colocar o mousse ainda mole nos copinhos e levar a geladeira para enrurecer. A outra é colocar o mousse em um saco de confeitar com um bico bonito e levar a geladeira por pelo menos 4 horas, só então colocar o mousse dentro dos copinhos fazendo assim um acabamento muito delicado. Ai é só salpicar as raspas de limão e ser feliz!!

Fonte: Quase Chef