RECEITA DE AMBROSIA DE CHOCOLATE

Ingredientes

200 gr de chocolate meio amargo derretido
2 e 1/4 de xícaras de açúcar
3/4 de xícara de água
6 ovos batidos
2 xícaras de leite

Instruções

Misture o açúcar com a água e leve ao fogo baixo.
Deixe ferver até formar uma calda em ponto de fio fino.
Adicione os ovos batidos e o leite e mexa até formar uma mistura homogênea.
Despeje o chocolate na calda e não mexa.
Cozinhe até a calda fique ao ponto de fio fino.
Retire e deixe esfriar.
Fonte:  Receitas do Chef