RECEITA DE BEIJO DE MULATA

Ingredientes

Massa:
1 colher de suco de laranja
3 ovos
1 xícara de leite
10 colheres de açúcar
2 colheres de manteiga
2 colheres de fermento em pó
3 xícaras de farinha de trigo

Calda:
1 xícara de chocolate
1 xícara de açúcar
10 colheres de leite

Cobertura:
250 gr de coco ralado

Instruções

Calda:
Leve o açúcar ao fogo até o açúcar derreter.
Adicione o leite e o chocolate.
Misture bem e ferva por 2 minutos.

Massa:
Misture todos os ingredientes e sove até a massa soltar das mãos.
Modele bolinhas e frite em óleo quente até dourar.
Retire e passe na calda e depois no coco ralado.
Fonte:  Receitas do Chef

RECEITA DE OVO TRUFADO DE MARACUJÁ

Ingredientes para o ovo de páscoa:

• 500 gramas de chocolate meio amargo
• Fôrmas para ovo de páscoa (encontrado em lojas de artigos para festas)

Ingredientes para a trufa de maracujá:

• 500 gramas de chocolate branco
• 1 lata ou caixinha de creme de leite (marca que preferir)
• Meia xícara de chá de suco natural de maracujá

Modo de preparo do ovo de páscoa:

•  Pegue o chocolate meio amargo e derreta através do banho maria ou microondas. Depois de quente e derretido, pegue uma vasilha despeje o chocolate e logo em seguida dê um choque térmico com gelos em uma forma com água;
•  Agora com as duas partes das fôrmas para ovo de páscoa, passe nos dois lados e deixe na geladeira por 3 minutos, reserve.

Modo de preparo da trufa de maracujá:

1.  Pegue o chocolate branco e faça o mesmo procedimento para derreter, depois deixe esfriar e misture outros ingredientes como suco de maracujá e creme de leite. Depois de estarem bem misturados, deixe no congelador por aproximadamente 30 minutos;
2.  Agora com o ovo de páscoa e a trufa de maracujá quase pronta, faça o seguinte: recheie as duas partes da casca de chocolate com a trufa, depois cubra esse recheio com o restante do chocolate meio amargo. Deixe na geladeira por 20 minutos e desenforme logo em seguida com cuidado;
3. Pegue o ovo de páscoa trufado de maracujá e decore como quiser, com embrulhos desenhados, laços coloridos, entre outras sugestões.

RECEITA DE OVO DE BRIGADEIRO DE COLHER

Ingredientes:

1 kg de chocolate meio amargo picado

1 e 1/2 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 xícara de chocolate em pó

1 colher de sopa de manteiga

100 gr de chocolate granulado

Preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria.

Pincele o chocolate na forma e leve à geladeira.

Repita o processo até a casca ficar grossa.

Depois cubra a forma com papel manteiga.

Leve à geladeira de cabeça para baixo e deixe endurecer até a casquinha cair da forma.

Misture os ingredientes o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate em pó.

Leve ao fogo até soltar do fundo da panela.

Espere o brigadeiro esfriar completamente.

Pincele 1 camada de brigadeiro e polvilhe com o chocolate granulado.

Encha o ovo, fazendo camadas de brigadeiro e granulado.

Finalize o granulado e leve a geladeira.